Kartoffelsalat

Für ca. 10 Portionen

 

Soße:
4 TL Senf
6 TL Zucker
200 ml Gurkensaft
100 ml Weißweinessig
200 ml Rapsöl

Alle Zutaten gut miteinander verrühren. 


2 kg Pellkartoffeln       - in Scheiben schneiden


2 säuerliche Äpfel       - in Würfel schneiden


8 mittelgroße saure Gurken - in kleine Würfel schneiden


2 Zwiebeln - in kleine Würfel schneiden


evtl. 2 Zehen Knoblauch - schälen und durch die Knoblauchpresse pressen

 

Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Soße übergießen. 
Gut durchziehen lassen.

 

 

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