Grießflammeri mit Himbeeren

 

ca. 300 g Himbeeren auftauen und mit Zucker etwas süßen

 1/2 l Milch
30 g Zucker
1 Pr. Salz
40 g Grieß
2 Eigelb
2 Eiweiß

Milch mit Zucker und Salz zum Kochen bringen
Grieß einrieseln und ein paar Minuten leicht köcheln 
lassen, dabei immer gut rühren.
Die Eigelbe mit 2-3 EL heißen Grießflammeri
verrühren und dann die Masse in die Creme 
einrühren.
Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen und zum Schluss 
unter die noch heiße Creme heben.

Die aufgetauen gesüßten Himbeeren oben auf den 
Flammerie verteilen.

Druckversion Druckversion | Sitemap
© www.martin-koellen-schule.de